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直達香草 新鮮香茅 300克 lemongrass

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直達香草 新鮮香茅 300克 lemongrass
NT$100

可用性: 有存貨

新鮮香草料理蔚為時尚,讓食材風味提升滋味迷人,喜歡異國料理的朋友,無論是東南亞、義法、地中海、美墨等世界美食添加新鮮香草,彷彿味道的魔法師,能使您的料理更加道地,讓烹調宜情舒心。

  • 南洋料理三寶之一 香茅 南薑 檸檬葉 能去除食物腥羶味提升香氣 
  • 使用時用刀背拍一拍香茅頭讓香味釋放。把拍好的香茅放入水中,水滾熄火上蓋燜,讓香茅慢慢釋放出香味。
  • 可以用香茅梗為籤子裹上攪拌好的各種絞肉或魚漿,串成一根根的烤肉串,烤箱或木炭燒烤都好吃。
  • 香茅可作為炒菜煮湯煮火鍋提味使用。
  • 當作醃料,醃各式肉品,放冰箱一晚或數小時,捲在香茅枝上並刷上醃汁進行燒烤。
  • 香茅用途極廣,可自行上網搜尋或詢問您認識的東南亞好朋友唷!

300克/100元 600克/180 大量採購請洽客服詢問報價 若您同時訂購蔬菜箱或需更多香料請至新鮮香草區一次選購 運費併入蔬菜箱計算 若有不清楚請詢問客服 謝謝您
好食食譜:我們提供經典食譜名稱,料理方法請您自行搜尋

  • 香茅豬小排
  • 香茅檸檬烤雞
  • 越式香茅魚露醃豬排
  • 香茅甘蔗蝦
  • 香茅椰奶綠咖哩
  • 香茅海鮮湯
  • 檸檬香茅蜂蜜凍飲
  • 您的創意吃法 歡迎與我們分享
  

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敘述

詳情

新鮮香草使用方法:

  •  醃製肉類、魚類、海鮮,去除腥味增添香氣
  •  可浸泡各式香草油,或烘乾磨粉使用,或與椒鹽混合使用
  •  將新鮮香草用奶油煎過,拌炒蔬菜馬鈴薯或煎烤各式肉類食材為最常見的使用方式
  • 沖泡各式香草茶,風味迷人,亦可當作調酒調夏日飲品的材料

新鮮香草保存方法:香草可分軟香草與硬香草兩類:

  • 常見的軟香草有巴西里(又稱為香芹、歐芹)、香菜(又稱為芫荽)、蒔蘿、薄荷、龍蒿、羅勒,常見的硬香草有迷迭香、百里香、鼠尾草。
  • 硬香草可用廚房紙巾微微沾溼包裹香草放入密封袋,放入冰箱保存。軟香草可以把根部收整齊,用微微濕潤廚房紙巾包覆, 放入玻璃空瓶內,用塑膠袋套住或是瓶蓋蓋住放入冰箱保存。也請逕行上網參考各式香草保存方式。

直達香草為位於台北果菜市場的專業香料蔬菜商家,專門提供私廚料理及飯店餐廳各種香料蔬菜及特殊瓜果。

  • 雙北及桃園區域為廠商每日親自送達,其他區域請選黑貓冷藏宅配。免運條件及運費配送說明,請參考蔬菜箱商品說明。
  • 防疫期間多食用香料蔬菜有助提升防護力,讓全家營養均衡防護滿分。 
  • 少見的瓜果蔬菜香料,可參考直達香草臉書。https://www.facebook.com/herb4kitchen/
  • 料理方法可參考各部落格或愛料理及各大視頻。
  • 產品相關資訊或訂單問題 請聯繫日愛健康line@ @cpq2558o
  • 生鮮蔬菜水果類商品類無七日鑑賞期,若收到商品請立即整理依適合方式保存,若有任何問題,請立即拍照與LINE@客服聯繫。
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