- 敘述
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詳情
綠拿鐵有三種選擇,您可依據您的需要來選擇
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2人份一杯約350cc-500cc綠拿鐵參考食譜: 建議大家自己多研究,多試打幾次,找到自己最喜歡的比例跟口感。
羽衣甘藍50-100克(生或稍微川燙)
綜合萵苣 50-100克(生或稍微川燙)
蘋果半顆或一顆(去籽不削皮)
奇異果半顆或1顆
鷹嘴豆煮熟90克(生的約35 克)整包煮起來約可使用8~10次 份量可自行增減
開水或牛奶或豆漿300cc (用牛奶或豆漿會有較濃稠的口感)每一樣食材都用心的黃金組合,給想體驗綠拿鐵的您。
- 羽衣甘藍:蔬菜界的超級巨星,高纖低卡是綠拿鐵中的主角。 富含各式礦物質及維生素以及膳食纖維。是用腦用眼過度的朋友,及對長輩很好的營養食物。
- 綜合萵苣:奶油、捲葉、捲鬚、橡葉等多種萵苣組合,含有大量維生素及膳食纖維,以及豐富的礦物質。
- 蘋果:硬脆香甜,口感超扎實 !清脆的口感吃過就回不去了~無打蠟,連皮一起食用更加營養。
- 黃金奇異果:高維生素C、高營養密度,超 j u i c y~新鮮多層次的口感 !
- 鷹嘴豆:豐富優質蛋白質,不飽和脂肪酸、多種氨基酸和微量元素:鈣、鋅、鎂、鉀、磷等有「豆中之王」的美稱。高纖、低脂,是減重者的好選擇。
食用注意事項:
- 羽衣甘藍與綜合萵苣為土耕生菜,為專業農場契作,安全無藥友善耕種,為供應知名餐廳私廚料理等級的優質生菜,請安心食用。收到後請務必拿出散水氣,再以廚房紙巾包覆放入塑膠袋或蔬菜保鮮袋冰藏,要食用前才清洗。先切除根部或用撥葉方式,用流水清洗,最後一次請用過濾水清洗,可直接生打亦可用熱水略微川燙再打。
- 鷹嘴豆要充分浸泡至少8小時或隔夜,可用電鍋微波爐或瓦斯爐煮熟放冷,分成數份放入冰箱冷凍,每次要打的時候可直接放入,建議一次煮多一點。
- 組合蘋果無需削皮唷!
- 此組合食材除了打綠拿鐵亦適合做各式沙拉、波奇碗、溫沙拉等唷!
- 關於綠拿鐵的食材非常多變多樣化,您可以自行研究唷!也歡迎與我們分享。
- 直達香草為位於台北果菜市場的專業香料蔬菜商家,專門提供私廚料理及飯店餐廳各種香料蔬菜及特殊瓜果。
- 直達香草蔬菜箱搭配自家商品及應景蔬菜,每日有不同組合包含葉菜類、瓜類、豆類、菇類、根莖類、生菜類、香料等約15~18種。
- 防疫期間多食用香料蔬菜有助提升防護力,讓全家營養均衡防護滿分。 少見的瓜果蔬菜香料,可參考直達香草臉書。https://www.facebook.com/herb4kitchen/
- 料理方法可參考各部落格或愛料理及各大視頻。
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