新鮮薑黃

【產品特色】

大地香氣：不同於乾燥薑黃粉，新鮮薑黃帶有淡淡的木質清香與微辛的柑橘調，風味更具層次。
天然機能：富含抗氧化成分，是日常膳食中自然的保健基底。
鮮豔色澤：天然的強效著色力，為料理披上誘人的金黃色澤。

【建議用途】

元氣飲品：切片或磨泥後加入熱水、蜂蜜煮成「薑黃茶」，或加入牛奶製成舒緩身心的「黃金奶」。
日常料理：切絲與肉絲、蔬菜同炒，或在煮米飯時放入薑黃片，製作香氣撲鼻的「黃金飯」。
精力湯/果昔：加入蔬果汁一同攪打，提升營養價值，風味更清新。
去腥增鮮：適合用於海鮮或肉類醃漬，能有效去除腥味並增添香氣。

【保存與使用小貼士】

保存方式：保持表面乾燥，以報紙包裹放入冷藏可保存約 2-3 週；亦可洗淨切片後直接冷凍，隨取隨用。
溫馨提醒：薑黃素屬於脂溶性，建議與油脂（如橄欖油）一同烹調，或搭配少量黑胡椒，可大幅提升人體的吸收率。