JT健康研選鹽麴

「鹽麴」是透過「米麴加上鹽巴和水」，再經過時間的醞釀而成。
它最大的作用在於其中的「蛋白質分解酵素（蛋白酶）」，可以讓富含蛋白質的食物被預先消化同時增添美味。
「鹽麴」也同時因為含有葡萄糖，不需要額外添加糖分就可以調整整體食物味道的比例。
JT健康研選鹽麴的特色

挑選優質「有機米來製作米麴」，用好的食物創造讓麴菌長的頭好壯壯的環境
選用「天然海鹽」製作，確保最佳風味全程使用「過濾水」，完全不使用未過濾的水
全程調控溫度和環境，細心手工製作不定時更新「家常食譜」，將鹽麴運用到天天可以吃的家常菜中
經過「專業SGS營養成分檢驗」，清楚標示鹽麴的營養成分
規格：320克
保存方式：建議冷凍保存
注意事項：開封後顏色會加深或是鹽水分離為正常現象，使用時用乾淨器具攪拌取用即可，封口務必封緊。

說明一
※供應商同製造商，完全台灣生產製造※ ※食品業者登錄字號：A-183171198-00000-6 ※ 使用說明常見食用方法生鮮肉類的料理，軟化肉質，更好消化並帶出鮮甜味一般生鮮的肉類和海鮮，平均敷上適量鹽麴（約重量的3%左右），靜置約10-30分鐘再去料理，整體料理可以更軟嫩，更好消化並兼具美味生菜沙拉的額外佐料，帶出生鮮蔬果的鮮甜味不管是自製或是外面買的生菜，拌入「鹽麴」（以少量開始慢慢調整），可以提供鮮甜味並降低醬料的使用燙青菜的佐料，讓青菜更鮮甜入味在燙青菜之後，將「鹽麴」（以少量開始慢慢調整）搭配適當的好油，你會吃到完全不同的風味！替代鹽的使用
說明二
說明三